Vinařství bylo založeno v roce 2012 v Kurdějově, když zde v roce 2013 Zděněk Hort a Jaromír Gala vysadili 7 hektarů vinic. Jako jedni z prvních tím obnovili místní vinařskou tradici, která byla na desítky let přerušena. Název vinařství zvolili podle původního německého jména obce – Gurdau.
Minimalismus, pokora a respekt – to vše ke značce Gurdau neodmyslitelně patří. Naší vlajkovou odrůdou je čistý, minerální Riesling, který je unikátní díky vynikajícím lokálním podmínkám. Vína vyrábíme šetrně, s respektem k přírodě a terroiru, který nám Kurdějov nabízí.
Naší hlavní doménou je ušlechtilá odrůda Ryzlink Rýnský, který máme vysazený v 6 klonech původem z Wachau, Alsaska, Rheingau a Pfalzu. Z této odrůdy vyrábíme vína základní i zrající v dubových sudech, vína šumivá, ale také sladká. Doplňkově pěstujeme i odrůdy Veltlínské zelené a Rulandské bílé, které zpestřují naši nabídku.
Malá vinařská obec Kurdějov leží nedaleko Hustopečí v hlubokém údolí, obklopeném úpatím Žďánických vrchů. Má unikátní uzavřené mikroklima, vysoce svažité tratě a skvělou expozici. Pro všechny naše tratě jsou typické vápenité pískovce překryté vápenitou spraší. Aktuálně obhospodařujeme 8 hektarů vinic.
Naše nejmladší a zároveň nejvýše položená trať – táhne se od 300 m.n.m. po 353 m.n.m. Rozléhá se na ploše 1 hektaru a je orientovaná přímo na jih. Najdete tady pouze naši vlajkovou odrůdu Riesling.
Trať s dominantní polohou přímo nad gotickým kostelem – spatříte ji hned jak projedete serpentinami od Hustopečí. Tuto dechberoucí polohu jsme vybrali pro stavbu vinařského domu, který vyroste uprostřed vinic a dohlédnete z něj až na Pálavu. Vinice se táhnou v nadmořské výšce 248–287 m.n.m. a rozléhají se na ploše 4 hektarů. Trať je orientována jihozápadně a jako jediná hostí všechny naše 3 bílé odrůdy.
Trať známá především díky našemu prémiovému Rieslingu, orientována jihovýchodně. Najdete ji hned vedle tratě Vinohrádky. Rozléhá se na ploše 3 hektarů a táhne se v nadmořské výšce 233–285 m.n.m. Na jaře 2021 jsme na trati vysadili úplně první modré odrůdy v našem vinařství. Konkrétně se jedná o odrůdy Frankovka, Merlot a Dornfelder a své síly spojí v připravovaném červeném cuvée.
Víno žluté barvy se zelenkavými odlesky. Vůně je intenzivní, plná, s tóny grepu, zelených jablek a lipového květu. V chuti je víno šťavnaté, kořenité, plné, s pevnou kyselinou a minerální slaností. Dlouhá dochuť.
Víno zrálo v nerezových tancích.
Víno má zlatožlutou barvu. Vůně je intenzivní, s tóny citrusů, hořkých mandlí a vanilky. V chuti je víno plné, ovocné, svěží, se šťavnatou kyselinkou a minerální slaností. Dlouhá dochuť.
Víno zrálo v nerezových tancích a v sudech ze slavonského dubu.
Víno zlatožluté barvy se zelenými odlesky. Vůně je intenzivní, plná s tóny zralých jablek a lipového květu. V chuti je víno šťavnaté, plné s pevnou kyselinou a minerální slaností. Dlouhá dochuť.
Víno zrálo a kvasilo v nerezových tancích.
Křišťálově čisté víno žluto-zlaté barvy, dobrá viskozita. Vůně je čistá, svěží s tóny ovoce a bylinek. Plná kořenitá chuť připomínající žluté jablko, angrešt, meruňkové jádro a grep. Dlouhý závěr doplněný typickou minerální slaností.
Víno leželo na jemných kalech, zrálo kombinovaně v nerezových tancích a velkých dubových sudech.
Víno světle žluté barvy se zlatavými odlesky a vysokou viskozitou. Vůně je intenzivní, s tóny citrusů, zelených jablek a angreštu. V chuti je víno minerální, svěží a šťavnaté s příjemnou slaností v dochuti.
Víno zrálo v nerezových tancích.
Křišťálově čisté víno žluto-zlaté barvy, dobrá viskozita. Vůně je čistá, intenzivní, plná sušených meruněk, vanilky a bylinek. Kořenitá chuť připomínající žluté jablko, angrešt, meruňkové jádro a grep. Dlouhý závěr doplněný typickou minerální slaností.
Víno leželo 9 měsíců na jemných kalech. Zrálo v sudech ze Slavonského dubu.
Víno zlato žluté barvy s vynikající viskozitou. Vůně je intenzivní, s tóny žlutého ovoce, lipového květu a vanilky. Chuť je šťavnatá, medová, ovocná, připomínající žluté jablko a meruňky. V závěru pevná kyselina a minerální slanost. Delší závěr.
Víno zrálo ve velkých dubových sudech, nerezovém tanku a v sudu Francois Freres typu barrique.
Víno zlato žluté barvy s vynikající viskozitou. Vůně je intenzivní, s tóny žlutého ovoce, heřmánku, lipového květu a vanilky. Chuť je šťavnatá, ovocná, připomínající citrusy, žluté jablko a meruňky. V závěru pevná kyselina a minerální slanost.
Víno zrálo kombinovaně v sudech ze Slavonského dubu, nerezových tancích a na sudu typu barrique.
Víno zlatožluté barvy se zelenými odlesky. Vůně je plná, intenzivní, ovocná s tóny zralých jablek a lipového květu. V chuti je víno šťavnaté, plné, s pevnou kyselinou a minerální slaností. Dlouhá dochuť.
Víno kvasilo a zrálo v jednom 600 litrovém sudu ze Slavonského dubu.
Tmavě žlutá barva se zářivými pampeliškově žlutými odlesky, vynikající viskozita. Vůně je čistá, intenzivní, připomínající máslovo-medové tóny s příjemným nádechem kandovaného ovoce. Víno je sladké, ovocné s bravurní harmonií mezi zbytkovým cukrem, kyselinou a kořenitostí. Velmi dlouhý závěr.
Víno kvasilo a zrálo v nerezovém tanku.
Svěží a šťavnatý hroznový mošt vyrobený z našeho Veltlineru. Pro všechny děti, řidiče a ty co milují chuť hroznů ve své nejpřirozenější podobě. Hrozny pochází z jedinečného terroir vesnice Kurdějov, ze slunečné tratě Vinohrádky.
Pasterováno bez konzervantů a přidaného cukru, nefiltrováno.
První zmínka o Kurdějovu pochází už ze 13. století, kdy se historicky řadil mezi nejvýznamnější vinařské obce na Moravě. Bývalo zde až 400 hektarů vinic a místní víno si našlo cestu na stůl a do sklepů mnoha šlechticů a klášterů. V průběhu let se měnilo i jeho jméno – setkali byste se s názvy od Curdieiow, Gurdějov, Gurdaw, Gurdau… až po dnešní Kurdějov.
V těžkých časech přišel úbytek obyvatelstva a úpadek vinic, které byly v 60. letech 20. století dokonce zcela zlikvidovány. To je však dnes již minulost. Dominantou Kurdějova je opevněný farní kostel svatého Jana Křtitele v gotickém slohu, který se nachází pod vinicemi.
Obec má ve znaku štiku, kterou najdete také v pečeti našeho vinařství.
Jsme mladý tým nadšenců, který svou práci dělá s láskou k vínu a přírodě. Práce v Gurdau je naší radostí i posláním. Společně se snažíme kultivovat vinohrady, přeměnit jejich potenciál v prvotřídní produkt a ten dostat na váš stůl.
Obchod, eventy a degustace
Hlavní vinař
Péče o vinařství a degustace
nebo rovnou volejte na +420 702 011 877
Přímo mezi řádky v krásné vinici nad kostelem vzniklo místo, kde se propojuje láska k vínu, jídlu a architektuře. Vinařský dům Gurdau je minimalistický, elegantní a respektující přírodu, stejně jako naše vína. Od léta 2022 vás zveme na sklenici vína na terase s dechberoucím výhledem.
Chcete-li si naše vína koupit domů, případně byste je rádi zařadili do nabídky vaší restaurace či vinotéky, napište nám na info@gurdauvinarstvi.cz nebo zavolejte na +420 702 011 877. Zašleme vám aktuální ceník a poradíme s výběrem. Vína vám doručíme kurýrem až ke dveřím.
Příkop 843/4
602 00 Brno
Česká Republika
IČ: 29358809
DIČ: CZ29358809
info@gurdauvinarstvi.cz
+420 702 011 877
Kurdějov 300
GPS: 48.959357, 16.767526
Pondělí 9:00 - 16:00
Úterý 9:00 - 16:00
Středa 9:00 - 16:00
Čtvrtek 9:00 - 16:00
Pátek 9:00 - 16:00
Zveme vás na představení nového ročníku v sobotu 25.2. v 17:00 hodin u nás ve vinařském domě. Jednotlivá vína představí vinař Marek Sedláček s doprovodným degustačním menu od šéfkuchaře Josefa Súkupa.
Menu:Přijeďte na skleničku, na jídlo a nakoupit si dárky pro vaše nejbližší. Budeme mít pro vás připravené dřevěné bedýnky, dárkové poukazy a samozřejmě naše vína. Těšíme se na vaši návštěvu, Tým GURDAU
Pátek | 16:00-20:00Náš letní zkušební provoz je v plném proudu! Na skleničku na terase vás zveme vždy od pátku do soboty v čase 15:00 až 21:00. Řízené degustace s prohlídkou vinařství jsou možné i v průběhu týdne, vše potřebné se dozvíte na tel. čísle 702 011 877.
Zítra začínáme! S potěšením oznamujeme, že po dlouhých měsících příprav zahajujeme zkušební provoz našeho nového vinařského domu. Na skleničku se můžete zastavit již tento víkend, čekat vás budeme v aktuální otevírací době. Přijďte nás navštívit, pokecat a ochutnat naši aktuální nabídku vín. Už se na vás moc těšíme v Kurdějově 300!
